2024年
3月
22日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大根 | 400g |
| 合いびき肉 | 120g |
| おろしにんにく | 小さじ1/2（チューブの場合4cm） |
| おろししょうが | 小さじ1/2（チューブの場合4cm） |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1/2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 水 | 350ml |
| 豆乳または牛乳 | 100ml |
| すりごま（白） | 大さじ2 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
作り方
1
大根は皮をむいて、7mm角の棒状に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を中火で炒め、ひき肉の色が変わったら大根を加えて更に炒める。
3
2にみそ、水、鶏ガラスープの素を入れて、蓋をして、大根に火が通るまで煮る。
4
豆乳、すりごまを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛り、万能ねぎの小口切り、ラー油をかける。
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おいしくて簡単だし、担々麺の味だけど大根だからいっぱい食べてもいいか！って気分になれるのがいいですね。ピリ辛の担々スープにご飯を入れてクッパ風にして食べると、いいシメになってオススメです！