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第12回のテーマは「秋の味覚お悩み解決」です
Onnelaユーザーから届いた家事のお悩みを、DAIGOさんがさまざまな家事テクを駆使して解決する企画【DAIGOの暮らしのお悩み相談室】。
今回のテーマは「秋の味覚お悩み解決」です。
- かぼちゃを切るのが怖い！何かいい方法ない？
こちらのお悩みと、秋に旬を迎える食べ物の「食べにくい！」「下ごしらえが面倒！」というお悩みをDAIGOさんと一緒に解決していきます。
お悩み①かぼちゃが硬くて切りにくい！
本日のお悩みは、「かぼちゃが切りにくくて、切るのが怖いです。全体重をかけても切れないことがあるのですが、簡単に切れる方法はありませんか？」というものです。
DAIGOさん自身はあまりかぼちゃを扱う機会がないものの、娘さんの好物がかぼちゃの煮付けなのだとか。奥さまがかぼちゃをよく料理しているそうです。
かぼちゃを切る時に苦労しないよう、上手な切り方を紹介します！
これで解決！かぼちゃの真ん中に菜箸を刺す
さっそくDAIGOさんが実践！硬いかぼちゃを切ってみましょう。
まずはかぼちゃのヘタの周りに包丁の刃先を何度か刺し、ヘタを取り除きます。
ヘタが取れたら、菜箸をかぼちゃの中心に差し込んで穴を開けます。
包丁の刃先をかぼちゃの中心に合わせ、下まで切ります。
「（刃先が）スッと入る」とDAIGOさん、ビックリ！
反対側も同様に、かぼちゃの中心に包丁の刃先を当て、下まで切ります。
かぼちゃが真っ二つになりました！
「もちろんまったく力がいらないかっていうと、そんなわけではないですが、切る力が少なくて済む」（DAIGOさん）
そのまま切ろうとすると、全体重をかけても切れないほど硬いかぼちゃ。ヘタを取って菜箸で穴を開けておくと、かなり少ない力で切れるようになります。見事、お悩み解決です！
梨を食べやすく切る方法
続いてDAIGOさんの好物、梨のお手軽なむき方も紹介しちゃいます！
「くし切り」にしようとすると、なかなか面倒な梨。不器用さんでも、すぐに食べやすくカットできる方法があるそうです。
まずは梨を縦に置き、1.5cm程度の幅で切ります。
さらに、1.5cm幅の棒状にカットします。
軸の部分を取り除いたら、お尻側が奥に来るように爪楊枝を刺します。
あとは適当なグラスに盛りつけるだけ！あっという間に梨を食べやすくカットすることができました。これならたくさん食べられますね！
お悩み②サンマ・焼き芋・栗
美味しいけど食べにくい秋の味覚は、他にもたくさんあります。
次はサンマの骨を取る、焼き芋を甘くする、栗の皮を簡単にむくテクニックを紹介します。
サンマの骨を取る方法
まずはサンマの骨の取り方から！
秋のサンマは脂が乗って美味しいもの。ただ骨が多く、食べるのがなかなか大変です。するっと骨が取れるライフハックをご紹介。
まずはサンマの身を何度かお箸でつまんでほぐし、尾びれをちぎります。
エラの部分にお箸を入れて切り離してから、頭をゆっくりと引っ張ります。
骨だけがきれいに取れました。
焼き芋を甘くする方法
次はおうちで甘い焼き芋を焼くテクニックをご紹介します！
さつまいもの皮をところどころむき、塩水に1時間ほど漬けます。
濡らしたキッチンペーパーとアルミホイルに包みます。
あとはトースターで20分ほど焼くだけ！
塩水に漬けておくことで甘味が増し、ホクホクの焼き芋になります。
栗を簡単にむく方法
最後は栗の皮むきテクニックをご紹介。
栗は保存袋などに入れ、一晩冷凍しましょう。
耐熱容器に凍った栗を移し、熱湯に漬けて5分ほど待ちます。
栗の皮が手でスルスルむけるようになりました。鬼皮も薄皮も両方スルリ！
ちなみにDAIGOさんが一番気になるライフハックは「栗」とのこと。ぜひ試してみてくださいね！
次回のテーマは「お宅訪問part1（前編）」です
次回のテーマは「お宅訪問Part1」です。Onnela公式インフルエンサーであり収納の達人、すずさんのご自宅にお邪魔して、お家で使われているテクニックの数々を前編・後編の2回にわたって紹介していただきます。お楽しみに！
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