なすの大量消費、もっと美味しく！『DAIGOも台所』ハッシュドなすのレシピ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『ナッシュドなす』

ハッシュドポテトではなく「ハッシュドなす」です。細かく切ったなすがトロトロになります！

材料

今回作るのはコレ！「お子さんに野菜をたくさん食べて欲しい」というときにもおすすめです。

材料は以下のとおり。（2人分）

・なす…2本（200g）
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…50g
・片栗粉…大さじ3
・塩…適量
・サラダ油…大さじ2と1/3

手順①　具材を切る

なすは1cm角に切ります。

ベーコンも1cm幅と小さめに切りましょう。

手順②　材料を混ぜる

材料をボウルに入れ、ピザ用チーズ、片栗粉、塩を加えて混ぜます。

手順③　片面を焼く

フライパンにサラダ油大さじ2を引いて1を広げ、弱火～中火でフライパンをゆすって全体が動くまで焼きます。こんがりするまでできるだけ触らず、しっかり焼くのがポイントです。

手順④　ひっくり返す

スライドさせて皿に移し、

フライパンの上にひっくり返します。

手順⑤　裏面を焼く

残りのサラダ油を鍋肌に回し入れ、さらにこんがりするまで焼きましょう。

盛り付けて完成！

そのままスライドさせて皿に移します。

ピザのようにカットすると食べやすいですよ！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

材料は以下のとおり。（2人分）

・なす…2本（200g）
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…50g
・片栗粉…大さじ3
・塩…適量
・サラダ油…大さじ2と1/3

手順

１．具材を切る
２．材料を混ぜる
３．片面を焼く
４．ひっくり返す
５．裏面を焼く
６．盛り付けて完成！

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