いつもと違うカレーでワクワク『DAIGOも台所』混ぜカレーのレシピ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『混ぜカレー』

いつもと違ったカレーを食べたい日におすすめです。

材料

今回作るのはコレ！ウスターソースと卵で新鮮な味わいに♪とても食べやすいメニューです。

材料は以下のとおり。（2～3人分）

・玉ねぎ…1/4個
・カレールウ…2片（50g）
・合いびき肉…80g
・サラダ油…小さじ1
・水…300ml
・トマトケチャップ…大さじ1
・顆粒和風だしの素…小さじ1
・塩…少量
・こしょう…適量
・ご飯…400g
・卵…2個
・ウスターソース…適量

手順①　玉ねぎをみじん切りにする

玉ねぎはみじん切りにします。

手順②　カレールウを刻む

まな板に色が付かないようペーパータオルを敷いてから、

カレールウを薄く刻みます。

手順③　合いびき肉と玉ねぎを炒める

フライパンにサラダ油を熱して合いびき肉、玉ねぎを入れて中火で炒めます。

色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、分量の水を加えて煮立てます。

手順④　カレールウ・調味料を入れる

火を止めてカレールウ、トマトケチャップ、和風だしの素、塩、こしょうを加え、溶かします。

中火にかけて、とろみがつくまで混ぜましょう。

手順⑤　ご飯を加えて混ぜる

ご飯を加えて混ぜます。

盛り付けて完成！

カレーとご飯をまぜたら、手早く盛り付けます。

器に盛って中央にくぼみをつけて卵を落とし、ウスターソースをかけて完成！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・玉ねぎ…1/4個
・カレールウ…2片（50g）
・合いびき肉…80g
・サラダ油…小さじ1
・水…300ml
・トマトケチャップ…大さじ1
・顆粒和風だしの素…小さじ1
・塩…少量
・こしょう…適量
・ご飯…400g
・卵…2個
・ウスターソース…適量

手順

１．玉ねぎをみじん切りにする
２．カレールウを刻む
３．合いびき肉と玉ねぎを炒める
４．カレールウ・調味料を入れる
５．ご飯を加えて混ぜる
６．盛り付けて完成！

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