フライパンで簡単にできるホットサンド♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』ナスのチーズホットサンド

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案『ナスのチーズホットサンド』

今回作るのはコレ！カリッと焼いたパンにとろとろのチーズとなすが美味しい♪フライパンで簡単にできるのもポイントです！

材料

材料は以下のとおり。（1人分）

・なす…1本（130g）
・塩…適量
・オリーブ油…小さじ1
・食パン（10枚切り）…2枚
・ベーコン（ハーフ）…2枚
・マヨネーズ…適量
・ピザ用チーズ…30g
・ベビーリーフ…適量
・サラダ油…適量

手順①　材料の下処理をする

なすは5mm幅の斜め切りにして水にさらし、

水気をきって耐熱容器に入れ、塩とオリーブ油をふってからませ、

ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。

手順②　具材をパンにはさむ

食パンの片面にマヨネーズを塗りましょう。

食パン1枚にピザ用チーズを少量のせ、

なす、ベーコン、最後に残りのピザ用チーズをのせたら、

もう1枚の食パンではさみます。

手順③　パンを焼く

フライパンにサラダ油小さじ1を熱したら具材をはさんだパンを入れ、フライ返しで押さえながら中火で焼きましょう。

裏返してサラダ油少量を足し、押さえて焼きます。

手順④　器に盛り付けたら、完成です！

焼けたらフライパンから取り出し、半分に切りましょう。

器に盛り、ベビーリーフを添えたら完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（1人分）

・なす…1本（130g）
・塩…適量
・オリーブ油…小さじ1
・食パン（10枚切り）…2枚
・ベーコン（ハーフ）…2枚
・マヨネーズ…適量
・ピザ用チーズ…30g
・ベビーリーフ…適量
・サラダ油…適量

手順

１．材料の下処理をする
２.   具材をパンにはさむ
３．パンを焼く
４.   器に盛り付けたら、完成です！

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