トマトの酸味と和風のさっぱり味が夏に最適♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』トマトと大葉の冷たいスパゲッティ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案『トマトと大葉の冷たいスパゲッティ』

今回作るのはコレ！トマトの酸味に和風のさっぱりとした味わいのソースが高相性♪火を使わずにできるので、暑い夏に嬉しい一品です！

材料

材料は以下のとおり。（1人分）

・スパゲッティ…100g
・水…250ml
・トマト…1/2個
・青じそ…8枚
・塩…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量

☆ソース

・顆粒和風だしの素…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・マヨネーズ…小さじ1〜2
・すりごま…大さじ1
・バージンオリーブ油…大さじ1
・おろしにんにく…チューブの場合5mm

手順①　スパゲッティを電子レンジで加熱する

スパゲッティはパスタ用の耐熱容器に入れ、分量の水と塩少量を加え、

600Wの電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱します。

手順②　ソースを作る

トマトは1cm角に切り、

青じそは細切りにしてボウルに入れましょう。

トマトと青じそが入ったボウルに、和風だしの素、砂糖、しょうゆ、マヨネーズ、すりごま、バージンオリーブ油、おろしにんにくを加えて混ぜます。

手順③　スパゲッティをソースと和える

加熱したスパゲッティを冷水でしめて水気をきり、

ソースを入れたボウルに加えて和え、塩で味を調えましょう。

手順④　器に盛って、完成です！

器に盛って黒こしょうをふり、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（1人分）

・スパゲッティ…100g
・水…250ml
・トマト…1/2個
・青じそ…8枚
・塩…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量

☆ソース

・顆粒和風だしの素…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・マヨネーズ…小さじ1〜2
・すりごま…大さじ1
・バージンオリーブ油…大さじ1
・おろしにんにく…チューブの場合5mm

手順

１．スパゲッティを電子レンジで加熱する
２.   ソースを作る
３．スパゲッティをソースと和える
４．器に盛って、完成です！

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