簡単なのにふっくらジューシーな仕上がり♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』レンジでトマトハンバーグ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案『レンジでトマトハンバーグ』

今回作るのはコレ！ふっくらジューシーなトマトハンバーグが電子レンジだけで完成します♪簡単なのに、本格的な味に仕上がるので忙しい日にもぴったりのレシピです！

材料

材料は以下のとおり。（2人分）

・合いびき肉…200g
・卵…1個
・パン粉…大さじ4
・牛乳…大さじ4
・トマトの水煮（カットタイプ）…200g
・砂糖…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
・ドライパセリ…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量

手順①　ハンバーグのタネを作る

袋に合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、塩小さじ1/3、こしょうを入れ、

全体がなじむまでもみます。もみすぎない方がやわらかく仕上がるので、適度にもむのがポイントです。

手順②　ハンバーグソースを作る

耐熱ボウルにトマトの水煮、砂糖、ウスターソース、コンソメスープの素、塩ひとつまみを加えて混ぜましょう。

手順③　ハンバーグを成形して加熱する

手に水をつけて、混ぜ合わせたハンバーグの材料を4等分にして成形したら、ハンバーグソースの中に入れます。このとき、表面にヒビが入らないように成形するのがポイントです。

成形したハンバーグを入れたボウルに、ふんわりラップをかけて両端をあけ、

600Wの電子レンジで5分加熱します。ハンバーグがやわらかすぎる時は、さらに1分加熱しましょう。

加熱後、ハンバーグを裏返したら再びふんわりラップをかけ、

600Wの電子レンジでさらに2分加熱します。

手順④　器に盛って、完成です！

加熱したハンバーグを器に盛り、ドライパセリと黒こしょうをふったら、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・合いびき肉…200g
・卵…1個
・パン粉…大さじ4
・牛乳…大さじ4
・トマトの水煮（カットタイプ）…200g
・砂糖…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
・ドライパセリ…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量

手順

１．ハンバーグのタネを作る
２.   ハンバーグソースを作る
３．ハンバーグを成形して加熱する
４.   器に盛って、完成です！　

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