こんな餃子食べたことない！『DAIGOも台所』カレー風味の揚げ餃子のレシピ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『カレー風味の揚げ餃子』

いつもの餃子にマンネリ気味…そんな方におすすめです！

材料

今回作るのはコレ！カレーとタバスコで飽きない味わい♪

材料は以下のとおり。（2人分）

・ちくわ…40g
・青じそ…5枚
・豚ひき肉…80g
・塩…小さじ1/5
・カレー粉…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・ギョウザの皮…16枚
・トマトケチャップ…適量
・タバスコ…適量

手順①　具材を切る

ちくわをみじん切りにします。

青じそは茎を細かく切り、葉もみじん切りにします。

手順②　豚肉を練り、材料を混ぜて「あん」を作る

豚ひき肉に塩を加えてよく練ります。

豚肉を練ったら、そこへカレー粉、しょうゆ、ちくわ、青じそを入れてさらに混ぜましょう。

手順③　餃子を作る

ギョウザの皮の周りに水をつけ、

あんを中央にのせてます。

まずは半分に折ってから、

さらに両端に水をつけて、合わせます。独特の形ですが、簡単に作ることができます！

手順④　餃子を揚げる

揚げ油を165度に熱し、餃子の半量を入れます。約2分揚げたら、取り出して残りの餃子も揚げていきます。

揚がったら、取り出しておきましょう。

手順⑤　ソースを作る

ソースと言っても、作り方はカンタン。ケチャップにタバスコを入れ、混ぜればOKです。

盛り付けて完成！

お皿に盛り付け、ソースを添えれば完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

材料は以下のとおり。（2人分）

・ちくわ…40g
・青じそ…5枚
・豚ひき肉…80g
・塩…小さじ1/5
・カレー粉…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・ギョウザの皮…16枚
・トマトケチャップ…適量
・タバスコ…適量

手順

１．具材を切る
２．豚肉を練り、材料を混ぜて「あん」を作る
３．餃子を作る
４．餃子を揚げる
５．ソースを作る
６．盛り付けて完成！

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