日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！
目次
今回の料理は『肉団子のトマト煮』
レンジでも、煮込みはできるんです！手の込んだ料理に見えるので、おもてなしにもピッタリです。
材料
今回作るのはコレ！肉団子がやわらかく、子どもでも食べやすいレシピです。パスタのソースとしても使えます。
材料は以下のとおり。（2人分）
・合いびき肉…300g
・パン粉…大さじ6
・水…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ1 1/2
・塩…ひとつまみ
・こしょう…適量
・トマトの水煮（カットタイプ）…200g
・砂糖…小さじ2
・ウスターソース…小さじ2
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
・ドライパセリ…適量
・パルメザンチーズ（粉）…適量
手順① 合いびき肉をよく揉む
袋に合いびき肉を入れ、
パン粉、水、マヨネーズ、塩、こしょうを入れます。
しっかりともんで混ぜましょう。袋に入れて混ぜることで、手が汚れません。
手順② トマトソースを混ぜる
耐熱ボウルに、トマトの水煮、砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメを加えて混ぜます。
すっきりとした味に仕上げたい方は、砂糖は減らしてもOKです。最後に塩とこしょうで味を整えましょう。
手順③ ひき肉を丸めてレンジで加熱する
ひき肉を食べやすい大きさに丸めます。分量に対して14等分に丸めるとちょうどよい大きさになりますよ。
ラップは、両端を少し開けてかけ、
600Wの電子レンジで5分加熱しましょう。
手順④ 肉団子を裏返して再度加熱する
電子レンジから取り出して肉団子を裏返し、
今度はラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱します。
よく混ぜて盛り付けて完成！
よく混ぜて器に盛り、ドライパセリと粉チーズをふって完成です！
材料と手順のおさらい
最後に、材料と手順のおさらいです。
材料・分量（2人分）
・合いびき肉…300g
・パン粉…大さじ6
・水…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ1 1/2
・塩…ひとつまみ
・こしょう…適量
・トマトの水煮（カットタイプ）…200g
・砂糖…小さじ2
・ウスターソース…小さじ2
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
・ドライパセリ…適量
・パルメザンチーズ（粉）…適量
手順
１．合いびき肉をよく揉む
２．トマトソースを混ぜる
３．ひき肉を丸めてレンジで加熱する
４．肉団子を裏返して再度加熱する
５．よく混ぜて盛り付けて完成！
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