みなさんが日頃からよく食べている卵と豆腐。これらには体に嬉しいメリットがたくさんあることを知っていますか？この記事では卵と豆腐を食べるメリットに触れつつ、「お家でお手軽にできる！卵と豆腐を使った美味しいレシピ30選」をご紹介します！
目次
卵と豆腐の相性は抜群！低カロリーで節約やダイエットの味方♪
卵には、体の活動に必要なタンパク質をふんだんに含まれています。良質なタンパク質は長寿の秘訣として近年注目されています。健康面以外でも、卵に含まれるタンパク質には満腹中枢を刺激する効果があることが分かっています。料理に卵を入れると食べ過ぎ防止の効果も期待できます。
豆腐には、タンパク質や脂質などの栄養素がバランスよく含まれています。豆腐に含まれるさまざまな栄養素は、病気の予防やアンチエイジングに効果的とされています。低カロリーなので、ダイエット中でもお腹いっぱい食べられる点も嬉しいですよね。
卵や豆腐は、手に入りやすく低価格な食材であることも嬉しいところ。体だけでなく、お財布にもやさしい庶民の味方です。
このように、人の体に良いことずくめの卵と豆腐。この2つが特に優れているポイントは、「クセが少なく、どんな食材とも合わせられ、ごく自然に食事に取り入れられること」です。美味しい卵＆豆腐料理を楽しみながら、健康的な体作りをしていきましょう♪
困った時のお助けレシピ！卵と豆腐だけで作るおかず5選
運動後や小腹が空いたときには、超シンプルな卵＆豆腐レシピで栄養補給！
卵と豆腐だけでできちゃう簡単レシピです。
【調理時間3分！かんたん卵豆腐】低温調理器でほったらかし！
出典：Nadia
時間がないときにもおすすめ！
あまりものを混ぜれば彩りも豊かになりますね。
☆主材料２つ驚きのふわふわ！だし巻き卵風☆レンジで簡単
出典：Nadia
普段のレシピにひと手間！
お店みたいなふわふわ卵が再現できちゃいます。
【豆腐ピザ】材料２つ！小麦粉不要・レンジで簡単★
出典：Nadia
洋風アレンジも！
低カロリーなピザをお腹いっぱい召し上がれ。
【材料２つレンジで完結】胃腸にやさしい豆腐の茶碗蒸し
出典：Nadia
疲れているときや寝込んでいるときには、胃腸に優しい茶碗蒸しレシピがおすすめです。
豆腐を切る・卵を溶いて調味料と混ぜる・器に入れて温めるの3ステップでOKです。
揚げ出し豆腐のふわとろたまごあんかけ
出典：Nadia
豆腐に飽きてきてしまったときは、片栗粉をまぶして揚げ出し豆腐風に！
衣に白だしがよく絡み、普段の豆腐料理とは違った味や食感を楽しむことができます。
とにかく簡単！レンジで作る卵と豆腐のレシピ5選
忙しいときや、すぐにでも何か食べたいときには、電子レンジだけで作れる簡単レシピをお試しあれ！
簡単に作れて、片付けも楽ちんで、健康にも良い一石三鳥レシピです。
レンジで簡単！ふわふわたまごめんたい
出典：Nadia
おかずに1品プラス♪
やさしいのにクセになる味です。
レンジで簡単！＊ひき肉と豆腐と春雨のスタミナにら卵とろみ煮＊
出典：Nadia
包丁も不要でレンチンするだけ！
春雨と合わせればボリュームも十分です。
☆フワッフワ！ぷるっぷる！蒸し卵豆腐☆レンジで簡単！
出典：Nadia
驚きのプルプル感！
豆腐っぽさが少なく、大人から子どもまで楽しめる味です。
トロッ♪みんな喜ぶ♪『おあげさんからたまごさん』
出典：Nadia
豆腐よりも卵を主役にしたいときは、油揚げの中に生卵を入れてレンジでチン♪
あと一品の副菜にも、お弁当の具材にも、晩酌のアテにもピッタリな万能おかずです。
岩塩とごま油が決め手♡かにかまやっこ温玉のせ
出典：Nadia
ごま油の香り高さにひとつまみの岩塩を添えて、シンプルに美味しく！
お酒の肴を買い忘れたときは、豆腐と卵の簡単おつまみをお試しあれ。
卵と豆腐の炒め物・煮物レシピ5選
卵と豆腐をメインのおかずにガッツリ取り入れるなら、炒め物や煮物がオススメ！
どんどんお箸が進んじゃう、美味しくボリューミーなごはんを楽しめます。
【オススメ！】豆腐とちくわのうま煮
DAIGOも台所でも紹介された、「豆腐とちくわのうま煮」。
ちくわの食感で満足度アップ！
ひき肉としいたけの旨みが染み出して、何度でも食べたくなる味です。
節約×ボリューム満点おかず♪豆腐と卵のチリソース煮
出典：Nadia
甘辛チリソースにやみつき！
しっかりお腹にたまるので、ご飯の量を減らすことができます。
いちころ♡とろたま麻婆豆腐
出典：Nadia
卵のせで満腹感アップ！
定番の麻婆豆腐をヘルシーにいただけます。
鶏そぼろ大根マイタケのごまだれあったか卵とじ豆腐
出典：Nadia
鶏そぼろの油分がいい塩梅に溶け出した、体が芯から温まる卵とじ豆腐です。
ごまだれのほのかな甘みがポイント。ゴロゴロ大根とあつあつ豆腐のコンボで食べ応えも抜群です。
スタミナ満点！ゴーヤチャンプルー
出典：Nadia
豆腐と卵を使った炒め物といえばチャンプルー！ゴーヤの有無はお好みで。
栄養価たっぷりなのにカロリーは控えめ。スポーツや筋トレ後の晩ごはんにいかがでしょうか。
卵と豆腐のふわふわ焼き5選
ふわふわ卵＆豆腐の食感にやみつき！？
食べやすいのにお腹にもしっかりたまる、ふわふわ焼きレシピを召し上がれ。
もう一品に便利♪卵と豆腐のふわふわ焼き【たんぱく質摂取】
出典：Nadia
トースターでふんわりと！
少し物足りないとき、今晩のメニューにさっと追加できます。
簡単おいしい！ふわたま炒り豆腐
出典：Nadia
お弁当のおかずにも！
肉や野菜と合わせても美味しくいただけます。
ふわっふわ・栄養たっぷり♡豆腐入りふわふわ納豆にら玉子焼き
出典：Nadia
マヨネーズ摂取も怖くない！？
納豆やニラと合わせてもっとヘルシーに。
包丁不要♪カニカマ豆腐のふわふわボール
出典：Nadia
一口サイズで食べやすい、ふわふわもちもちの焼きボールです。
はんぺんとカニカマの風味がナイスアシスト！味付けは塩だけでさっぱりといただけます。
【豆腐お好み焼き】小麦粉不使用★カリッとふんわりヘルシー
出典：Nadia
食感は小麦粉とほぼ変わらず！？低カロリー＆グルテンフリーの超ヘルシーお好み焼きにトライ！
あっさり味が多い卵＆豆腐料理には珍しいコッテリレシピで、子供にも人気です。
卵と豆腐で作る丼レシピ5選
しっかり食べたいときは、温かいごはんと合わせてボリューミーな丼ものに！
超ヘルシーなのに、ちゃんとした食べ応えもある丼レシピです。
10分でごはん！【豆腐とカニカマの卵とじ丼】
出典：Nadia
カニカマで彩りプラス！
豆腐を混ぜ込んだシンプルな卵とじ丼です。
『すくい豆腐のふるふる親子丼』ヘルシー＆節約でもがっつり！
出典：Nadia
シンプルに美味しい！
子どもから大人まで楽しめる親子丼アレンジです。
15分で完成＊すき焼きたまご丼
出典：Nadia
一人ですき焼き！？
小ぶりで簡単にできるすき焼き丼です。
豚こまと豆腐とニラのスタミナとろみ卵炒め
出典：Nadia
ニラ・卵・豚肉・ニンニクを合わせて栄養を効率よく補給！夏バテ防止にも！
あつあつご飯の上にそのまま乗せて、食欲のおもむくままにガツっと召し上がれ。
パパッと簡単！夜食にも。『くずし豆腐と青ねぎのたまご丼』
出典：Nadia
昼食や夕飯のタイミングを逃してしまったときは、小ぶりな丼ものがおすすめ！
パパッと簡単に用意でき、無理なくササっと胃に入れることができる簡単丼です。
卵と豆腐で作る絶品スープ5選
卵＆豆腐スープを食卓に加えて、知らず知らずのうちに健康になっちゃいましょう！
付け合わせ自由、レパートリー豊富なスープレシピです。
白ネギとえのきのふわ卵スープ
出典：Nadia
ゴマを添えて香り高く！
白身魚などあっさりした料理の付け合わせに最適です。
キャベツと豆腐の巣ごもりチゲスープ《低糖質》
出典：Nadia
ピリッとした辛さがクセになる！
キャベツを混ぜるとよりボリューミーになります。
食べるスープ♪豆腐とほうれん草のとろ～りコンソメかき玉スープ
出典：Nadia
子ども達にも大人気！
コーンやソーセージを入れた食べやすい洋風スープです。
【豆腐と卵の鶏塩スープ】染みる旨さ♡コスパ良いのに大満足！
出典：Nadia
ゴロゴロの鶏肉・ふわふわ卵・あつあつ豆腐の合わせ技で、スープなのに食べ応え十分！
疲れているときや飲みすぎた後お手軽な栄養補給としても活躍します。
ふわふわ～☆【卵スープ】ゆで汁活用＆簡単・節約レシピ
出典：Nadia
コスパ最強！？鶏肉の茹で汁と卵＆豆腐だけで作る時短スープです。
鶏の旨みが染みているので味付けは塩だけでシンプルに。鶏を調理したときのスープはこれで決まり。
まとめ
気になるレシピはありましたか？
やさしい味から、少しピリ辛な料理まで、豆腐と卵の調理のバリエーションは実に豊富です。豆腐と卵で美味しく美しく！ぜひあなた好みのレシピを探してみてくださいね♪
いちごのレアチーズ風デザート 
ちくわの辛味炒め 
豚肉の悪魔風ソテー 
