ミスドの人気メニューを再現!「ポンデリング」の作り方とアレンジ4選をご紹介 – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。  
  

ミスドの人気メニューを再現!「ポンデリング」の作り方

人気ドーナツ「ポンデリング」をおうちで再現!

ポンデリングといえば、常に人気上位に入るミスドの人気メニューですよね。「お店に行ったら必ず選ぶよ」という人も多いのではないでしょうか。そんなポンデリングをおうちで作ることができるってご存知ですか?普通のドーナツよりも難しそうなイメージですが、実は少ない材料で簡単に作ることができるんです。 ホットケーキミックスに絹ごし豆腐、白玉粉、ヨーグルトを加えることで、しっとりもっちもちな生地に仕上がりますよ。さっそく、しっとりもちふわポンデリングの作り方をご紹介しましょう。

ポンデリングの作り方

〈材料〉

絹ごし豆腐……150g ホットケーキミックス……60g 白玉粉……60g ヨーグルト……50g さくらパウダー……10g 抹茶……10g 粉砂糖……大さじ3杯 牛乳……小さじ1杯 はちみつ……小さじ1杯 いちごジャム……小さじ1杯 抹茶……小さじ1/2杯

〈作り方〉

1.絹ごし豆腐を濾す

パックから取り出した絹ごし豆腐をザルなどで濾します。豆腐の水切りをする必要はありません。

2.小分けにして粉類を加える

今回は3種類のフレーバーを作るので、濾した豆腐を3つのボウルに同量ずつ入れます。そこに、それぞれホットケーキミックス、白玉粉、ヨーグルトの順に入れます。そのうちの1つにさくら粉、もう1つに抹茶を加えて混ぜ合わせます。

3.生地を丸める

生地をひと口大に丸め、クッキングシートの上に8つずつ並べます。

4.生地を揚げる

鍋にたっぷりの油を入れて温め、生地をシートごと入れて揚げます。揚がってくるとシートが外れるので、菜箸でそっと取り除いてください。両面がこんがり揚がったらバットなどに取り出し、油を切っておきしょう。

5.グレーズを作る

ボウルを3つ準備し、それぞれに粉砂糖と牛乳を入れます。3つの中の1つにはちみつ、1つにいちごジャム、1つに抹茶を入れて混ぜ合わせ、3種類のグレーズを作ります。

6.グレーズに浸ける

それぞれのグレーズにドーナツを浸け、固まれば完成です。

ポンデリングを上手に作るコツ

生地をひと口大に丸めたら、すき間なくきっちりくっつけて繋げましょう。そうすることにより、揚げたときバラバラになりにくくなります。といってもポンデリングの生地はとても柔らかいので、力を入れず、やさしく取り扱ってくださいね。また、揚げ過ぎると固くなってしまいます。もちふわ食感に仕上げるため揚げ過ぎには注意しましょう。 ご紹介したフレーバーはプレーン、さくら、抹茶の3種類ですが、チョコレートやきな粉をかけてもおいしいですよ。お好きなアレンジを楽しんでくださいね♩

ポンデリングのアレンジ4選

1. にんじん嫌いでも◎ ポンデリング風にんじんパン

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人参パン♪焼けました😊 ・ すりおろしたニンジンをたっぷり2本練り込みました✨ 人参の水分だけで作ってみたかったのですが イーストを溶かさずに捏ねたことがなかったので 牛乳10gと蜂蜜15gを入れました。 ・ 雰囲気だけは甘いパン♪ ポンデリングっぽく成形してみました😊 アイシングしたら、これはもう ポンデリングでしょ❤️ ・ 甘くないパンがいい✨との事だったので アイシングはまた今度。 ・ ・ 先日、人参の詰め放題をやりまして まだまだ人参がいっぱいあります🥕🥕 食べきれないと思っていたけど 久しぶりに詰め放題をやりたかったのです。 どうしよう😅 ・ 人参って、常備したいけど いっぱいあっても使いこなせない 不思議なお野菜ですね🙄 ・ ・ #楽しい時間 #パン #パン作り #手作りパン #てごねパン #人参 #おうちパン #パン活 #野菜 #パン作り初心者 #人参パン #ポンデリング

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すりおろしたにんじん2本をたっぷりと使った@izu_marineさん作、ポンデリング風にんじんパン。にんじんのキュートなオレンジ色が、ポンデリングのフォルムにぴったりですね♪ 見た目は甘そうですが、実は甘さ控えめのヘルシーな味わいがポイント!スープやサラダとの相性がよさそうなので、朝ごはんのパンにいかがでしょうか?

2. 味わい豊かで食べ応えばっちり♪ ポンデリング型ドーナツパン

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・ ポンデリングのようなドーナツ型パン カボチャマッシュ入りの生地、 ひとつ8〜9gで分割した生地に溶けるチーズを少しずつ入れて丸め、 ドーナツ型に並べました。 ・ カボチャとチーズと、少しだけ入れた片栗粉の効果?で 思った通りのモッチリ感と 噛み切りやすい軽さもあるパンになりました👍 ・ 半分は味付きカレーパウダーも練り込み トッピングにもちょっと振りかけて カレー風味のドーナツパンです。 ・ #ドーナツパン #リングパン #ポンデリング #ポンデリング風 #ポンデケージョ #ifトレー #ドーナツ型 #手作りパン #おうちパン #パン作り #homemadebread #homebaking #成形パン #菓子パン #惣菜パン #cotta #tomiz #おうちごはんlover #ouchilovegohan2020 #パン活 #ママパン #フーディーテーブル

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生地にかぼちゃのマッシュを練り込み、中にはチーズを包んで焼き上げられたものと、生地とトッピングにカレー粉を使った、@miyu_sekiさん作、2種類のポンデリング型ドーナツパンです。かぼちゃやチーズ、カレーなど、シンプルな見た目からは想像できないほど味わいが豊かなので、食べ応えもばっちりですよ♪ パン屋さんに行ってこれが並んでいたら、迷わず買ってしまいそうですよね!

3. カラフルでかわいい!手のひらサイズのパンdeポンデリング

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* * #パンdeポンデリング風 🍩 * 今日は#手のひらサイズのちぎりパン ♡ 1つ25グラム程度なので、 次男君でも1度に3つは食べれる( ๑⃙⃘ᐢفᐢ๑⃙⃘)و ♪⃜ ちぎる様子はハイライトを見てね💕 * 今日は、豆乳入りの生地でふわふわしっとり💕  このサイズとポンデリング風の形がお気に入り❣️ そしてちぎって食べれるから楽しい🙌 * 生地は、いちごパウダー、抹茶パウダー、もろこしパウダー他… * また作ろう(๑˃̵ᴗ˂̵)و✨ * #ちぎりパン#キャラちぎりパン#デコパン#キャラパン#おうちパン#キャラフード #サンリオ#ポムポムプリン #キティちゃん #マイメロ#ポムポムプリン #キキララ#タキシードサム #シナモンロール#手作りパン#ポンデリング#ドーナツ#homemadebread #sanrio #kitty #pompompurin

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え、パン?と、一瞬疑ってしまいそうになる@yutianliangzi さんのポンデリング風ちぎりパン。手のひらサイズなので全体的に作りが小さいのですが、丸い部分のひとつひとつにしっかりとキャラクターたちの表情豊かな顔が描かれていて驚き!食べるのがちょっとかわいそうですが、子供も大人も盛り上がること間違いなしのアレンジポンデリングです。

4. ヘルシー!ポンデリング型焼きドーナツ

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2019/1/19#あさごはん #おうちモーニング #焼きドーナツ ブルーベリーのお豆腐焼きドーナツ ゆで卵 ポテサラ 甘酒ヨーグルトきなこ 甘酒ココアスムージー 豆乳 バナナ キウイ 紅茶 朝息子がドーナツ食べたいとか言い出したので簡単な焼きドーナツ作りました。 お豆腐焼きドーナツ(小さめ10ケ分) ホットケーキミックス150g 絹ごしどうふ150g 菜種油15g きび砂糖30g 冷凍ブルーベリー50gくらい? 計るの忘れました💦 1️⃣180度にオーブンを温めておく。 2️⃣ボウルに入れてゴムベラで混ぜてクリーム絞り袋に入れて型に絞り入れる 3️⃣180度15〜20分焼く 4️⃣粗熱取れたら丁寧に型抜き、皿に並べて冷ます シリコンのドーナツ型使ってます。 ほどよい甘みとブルーベリーの酸味がよかった😋ココアスムージーも美味しかった❤︎ #朝ごはん #焼きドーナツレシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #甘酒生活 #おうちごはん #おうちごはんlover #モーニング #food #foodie #breakfast

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よりヘルシーなアレンジレシピをお探しなら、焼きドーナツでポンデリングしてみるのはいかがでしょうか?こちらは、@bokumaro05さん作の、まるでホテルやカフェで食べるようなおしゃれな朝ごはんプレート。メインの焼きドーナツが、ポンデリング型でなんともかわいらしいですね!ホットケーキミックスを使用していて作り方は比較的シンプル。初心者さんもマネしやすいレシピです。ブルーベリー以外に、イチゴやチョコレートなど、いろいろな素材を使ってアレンジしてみるのも楽しそう♪ 

おうちでポンデリングを作ってみよう!

お店で大人気のポンデリングですが、意外と簡単に手作りできちゃうことが分かりましたね。入手困難な材料は必要なく、スーパーで揃えられるものばかりです。丸めて繋げて揚げる工程も楽しいので、お子さまと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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