甘辛味の豚肉とガーリックが食欲そそる♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』甘辛豚のガーリックネギライス

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案『甘辛豚のガーリックネギライス』

今回作るのはコレ！甘辛味のたれがからんだ豚肉に、ガーリックの風味が食欲をそそる一品♪食べごたえもあるので、育ち盛りのお子さんも大満足です！

材料

材料は以下のとおり。（2〜3人分）

・豚バラ肉（薄切り）…250g
・片栗粉…小さじ2
・にんにく…1片
・万能ねぎ…1束（100g）
・ご飯…500g
・塩…小さじ1/2
・温泉卵…1個
・いりごま（白）…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量
・サラダ油…適量

☆合わせ調味料

・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ2
・豆板醤（トウバンジャン）…小さじ1/4

手順①　材料の下処理をする

にんにくは薄切り、万能ねぎは小口切りにし、

豚バラ肉は3〜4cm幅に切ります。

合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤を混ぜ合わせましょう。

手順②　材料を焼く

フライパンにサラダ油適量とにんにくを入れ、弱火でこんがりするまで焼いたら、ペーパータオルに取り出します。

万能ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしたらご飯を加えて炒め合わせ、

塩をふって取り出しましょう。

フライパンを軽くふいてサラダ油小さじ1を入れ、豚肉を中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れてさらに炒めます。

合わせ調味料をからめたら、取り出しましょう。

フライパンにご飯を広げ、軽くおこげができるまで加熱します。

手順③　肉をのせ調味料をふりかけたら、完成です！

火を止めたら、ご飯の上に肉、温泉卵、にんにくをのせたら、いりごまと黒こしょうをふりかけて、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2〜3人分）

・豚バラ肉（薄切り）…250g
・片栗粉…小さじ2
・にんにく…1片
・万能ねぎ…1束（100g）
・ご飯…500g
・塩…小さじ1/2
・温泉卵…1個
・いりごま（白）…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量
・サラダ油…適量

☆合わせ調味料

・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ2
・豆板醤（トウバンジャン）…小さじ1/4

手順

１．材料の下処理をする
２.   材料を焼く
３.   肉をのせ調味料をふりかけたら、完成です！

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