おやつや朝ごはんにもぴったり♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』カリとろチーズパンケーキ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所 ~きょうの献立何にする?~』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます!

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案『カリとろチーズパンケーキ』

          

今回作るのはコレ!手軽に作れるので、朝ごはんやおやつにもぴったり♪カリッとしたチーズとベーコンが高相性の一品です!

材料

材料は以下のとおり。(2人分)

    ・ホットケーキミックス…75g
    ・豆腐(絹)…75g
    ・ベーコン…1枚
    ・ピザ用チーズ…適量
    ・溶けるタイプのチーズ…1枚
    ・サラダ菜…2枚
    ・サラダ油…適量

    手順① 材料の下処理をする

    ベーコンは1cm角に切ります。

    豆腐をボウルに入れて崩し、

    ベーコン、ホットケーキミックスを加えて混ぜましょう。

    手順② 生地を焼く

    フライパンにサラダ油を引き、

    作った生地の半量を流し、スライスチーズをのせます。

    水でぬらした手で残りの生地を覆い、チーズを包み込むように生地を広げましょう。中まで火が通るよう、生地は薄くのばすのがポイントです。

    広げた生地の上に、ピザ用チーズをたっぷり散らします。

    蓋をして弱火から中火で3分焼きましょう。

    こんがりしたら裏返し、さらに3分焼いて中までしっかり火を通します。

    手順③ 器に盛り付けて、完成です!

    生地が焼けたら、食べやすい大きさに切り、

    器にサラダ菜と共に盛り付けたら、

    完成です!

    材料と手順のおさらい

    最後に、材料と手順のおさらいです。

    材料・分量(2人分)

    ・ホットケーキミックス…75g
    ・豆腐(絹)…75g
    ・ベーコン…1枚
    ・ピザ用チーズ…適量
    ・溶けるタイプのチーズ…1枚
    ・サラダ菜…2枚
    ・サラダ油…適量

    手順

    1.材料の下処理をする
    2.   生地を焼く
    3.器に盛り付けて、完成です!

    DAIGOさんの感想は?

    ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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