おやつや朝ごはんにもぴったり♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』カリとろチーズパンケーキ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案『カリとろチーズパンケーキ』

今回作るのはコレ！手軽に作れるので、朝ごはんやおやつにもぴったり♪カリッとしたチーズとベーコンが高相性の一品です！

材料

材料は以下のとおり。（2人分）

・ホットケーキミックス…75g
・豆腐（絹）…75g
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…適量
・溶けるタイプのチーズ…1枚
・サラダ菜…2枚
・サラダ油…適量

手順①　材料の下処理をする

ベーコンは1cm角に切ります。

豆腐をボウルに入れて崩し、

ベーコン、ホットケーキミックスを加えて混ぜましょう。

手順②　生地を焼く

フライパンにサラダ油を引き、

作った生地の半量を流し、スライスチーズをのせます。

水でぬらした手で残りの生地を覆い、チーズを包み込むように生地を広げましょう。中まで火が通るよう、生地は薄くのばすのがポイントです。

広げた生地の上に、ピザ用チーズをたっぷり散らします。

蓋をして弱火から中火で3分焼きましょう。

こんがりしたら裏返し、さらに3分焼いて中までしっかり火を通します。

手順③　器に盛り付けて、完成です！

生地が焼けたら、食べやすい大きさに切り、

器にサラダ菜と共に盛り付けたら、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・ホットケーキミックス…75g
・豆腐（絹）…75g
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…適量
・溶けるタイプのチーズ…1枚
・サラダ菜…2枚
・サラダ油…適量

手順

１．材料の下処理をする
２.   生地を焼く
３．器に盛り付けて、完成です！

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