日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！
目次
今回の料理は『ツナのリエット』
食べごたえがあるうえに、見栄えもするのでホームパーティーにぴったりです。
材料
今回作るのはコレ！くるみの歯応えがきいたおいしいリエットと、にんにくのきいたバゲットは相性抜群です。
材料は以下のとおり。（2人分）
・ツナ缶…140g
・くるみ…30g
・イタリアンパセリ…5g
・玉ねぎ（薄切り）…100g
・バター…40g
・黒こしょう（粗挽き）…小さじ1
・バゲット（1cm厚さ）…6枚
・にんにく…1/2片
・塩…小さじ1/3
・バージンオリーブ油…適量
手順① 材料の下処理をする
ツナは油を切り、
くるみは粗く刻みます。
イタリアンパセリは、粗みじん切りにして少量を飾り用で取っておきましょう。
手順② バゲットを焼く
バゲットにバージンオリーブ油を塗ったら、
オーブントースターで焼きます。
手順③ リエットを作る
フライパンに分量の半分のバターを熱し、
玉ねぎの薄切りと分量の塩を入れて、弱火でしんなりするまで炒めましょう。
フードプロセッサーに、炒めた玉ねぎとツナ、残りのバターを入れてよく攪拌させます。
なめらかになったらボウルに取り出しましょう。
イタリアンパセリ、黒こしょう、くるみを加え、氷水で冷たくなるまで冷やします。
手順④ バゲットに味付けし、器に盛り付けたら完成です！
バゲットの表面に、にんにくの切り口をこすりつけましょう。
バゲットにリエットをのせ、イタリアンパセリを飾り、器に盛り付けてたら、
完成です！
材料と手順のおさらい
最後に、材料と手順のおさらいです。
材料・分量（2人分）
・ツナ缶…140g
・くるみ…30g
・イタリアンパセリ…5g
・玉ねぎ（薄切り）…100g
・バター…40g
・黒こしょう（粗挽き）…小さじ1
・バゲット（1cm厚さ）…6枚
・にんにく…1/2片
・塩…小さじ1/3
・バージンオリーブ油…適量
手順
１．材料の下処理をする
２．バゲットを焼く
３．リエットを作る
４. バゲットに味付けし、器に盛り付けたら完成です！
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