メイン料理のような満足感！『DAIGOも台所』ツナのリエットのレシピ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『ツナのリエット』

食べごたえがあるうえに、見栄えもするのでホームパーティーにぴったりです。

材料

今回作るのはコレ！くるみの歯応えがきいたおいしいリエットと、にんにくのきいたバゲットは相性抜群です。

材料は以下のとおり。（2人分）

・ツナ缶…140g
・くるみ…30g
・イタリアンパセリ…5g
・玉ねぎ（薄切り）…100g
・バター…40g
・黒こしょう（粗挽き）…小さじ1
・バゲット（1cm厚さ）…6枚
・にんにく…1/2片
・塩…小さじ1/3
・バージンオリーブ油…適量

手順①　材料の下処理をする

ツナは油を切り、

くるみは粗く刻みます。

イタリアンパセリは、粗みじん切りにして少量を飾り用で取っておきましょう。

手順②　バゲットを焼く

バゲットにバージンオリーブ油を塗ったら、

オーブントースターで焼きます。

手順③　リエットを作る

フライパンに分量の半分のバターを熱し、

玉ねぎの薄切りと分量の塩を入れて、弱火でしんなりするまで炒めましょう。

フードプロセッサーに、炒めた玉ねぎとツナ、残りのバターを入れてよく攪拌させます。

なめらかになったらボウルに取り出しましょう。

イタリアンパセリ、黒こしょう、くるみを加え、氷水で冷たくなるまで冷やします。

手順④　バゲットに味付けし、器に盛り付けたら完成です！

バゲットの表面に、にんにくの切り口をこすりつけましょう。

バゲットにリエットをのせ、イタリアンパセリを飾り、器に盛り付けてたら、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・ツナ缶…140g
・くるみ…30g
・イタリアンパセリ…5g
・玉ねぎ（薄切り）…100g
・バター…40g
・黒こしょう（粗挽き）…小さじ1
・バゲット（1cm厚さ）…6枚
・にんにく…1/2片
・塩…小さじ1/3
・バージンオリーブ油…適量

手順

１．材料の下処理をする
２．バゲットを焼く
３．リエットを作る
４.   バゲットに味付けし、器に盛り付けたら完成です！

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