簡単なのに本格的な味！『DAIGOも台所』豚バラとねぎのグラタンのレシピ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『豚バラとねぎのグラタン』

豚バラとねぎがホワイトソースと高相性、簡単なのに本格的な味わいのグラタンです。

材料

今回作るのはコレ！ほどよいチーズのとろとろ感が、おいしさをさらに引き立てます。

材料は以下のとおり。（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）…100g
・長ねぎ…1本
・バター…10g
・マカロニ（3分ゆで）…50g
・小麦粉…大さじ3
・牛乳…250ml
・水…250ml
・顆粒コンソメの素…小さじ2
・ピザ用チーズ…適量
・塩…適量
・こしょう…適量

手順①　材料を切る

長ねぎは斜め薄切りにし、

豚バラ肉は3cmの長さに切ります。

手順②　材料を炒める

フライパンにバターを入れて弱火で熱し、

豚肉を入れて中火で炒めましょう。豚肉の色が変わったら、塩、こしょうをして長ねぎを加え、さらに炒めます。

そこへ、マカロニをゆでずにそのまま加えたら、

小麦粉を大さじ1ずつふり入れ、その都度よく混ぜ、小麦粉をからめましょう。

手順③　マカロニを煮る

小麦粉がからんだら、分量の牛乳と水を少しずつ加えてのばし、

コンソメを加え、マカロニがやわらかくなるまで、時々混ぜながら5〜6分間煮ます。

手順④　グラタンを焼く

塩、こしょうで味を整え、

グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせたら、

オーブントースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼きましょう。

手順④　トースターから取り出して、完成です！

オーブントースターから取り出して、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）…100g
・長ねぎ…1本
・バター…10g
・マカロニ（3分ゆで）…50g
・小麦粉…大さじ3
・牛乳…250ml
・水…250ml
・顆粒コンソメの素…小さじ2
・ピザ用チーズ…適量
・塩…適量
・こしょう…適量

手順

１．材料を切る
２．材料を炒める
３．マカロニを煮る
４.   グラタンを焼く
５.  トースターから取り出して、完成です！

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