子どもが好きな鉄板の味！『DAIGOも台所』カルボナーラ炒飯のレシピ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『カルボナーラ炒飯』

イタリアンのカルボナーラと、中華の炒飯の組み合わせがマッチした一品です。

材料

今回作るのはコレ！卵とベーコン、炒飯を一緒に食べるのがおすすめ！子どもも喜ぶメニューです。

材料は以下のとおり。（2人分）

・玉ねぎ…1/4個
・ベーコン…50g
・ご飯…300g
・卵…2個
・マヨネーズ…大さじ1
・水…大さじ1
・顆粒コンソメスープの素…小さじ2
・塩…少量
・こしょう…適量
・粉チーズ…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量
・サラダ油…適量

手順①　材料を切る

玉ねぎはみじん切りにし、

ベーコンは8mm角の棒状に切ります。

ボウルに卵を割り入れ、分量のマヨネーズ、水、塩を加えて溶きほぐしましょう。

手順②　材料を炒めて炒飯を作る

フライパンに適量のサラダ油を熱したら、ベーコンを中火で炒め、取り出しておきます。

サラダ油を足して玉ねぎをしっかり炒め、分量のご飯、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょうを加えてさらに炒めましょう。

一旦火を止め、炒めた材料を中央にまとめてベーコンをのせます。

手順③　卵に火を通し、粉チーズと黒こしょうをふれば完成！

炒飯のまわりにサラダ油を少し多めに入れて、中火で熱しましょう。

溶いておいた卵を炒飯のまわりに流し入れ、お好みの固さの手前まで火を通したら、火を止めます。

粉チーズと黒こしょうをふれば、完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・玉ねぎ…1/4個
・ベーコン…50g
・ご飯…300g
・卵…2個
・マヨネーズ…大さじ1
・水…大さじ1
・顆粒コンソメスープの素…小さじ2
・塩…少量
・こしょう…適量
・粉チーズ…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量
・サラダ油…適量

手順

１．材料を切る
２．材料を炒めて炒飯を作る
３．卵に火を通し、粉チーズと黒こしょうをふれば完成！

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