寒くなるこれからの季節に！『DAIGOも台所』レンジでとろとろ豚バラ白菜

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『レンジでとろとろ豚バラ白菜』

体が温まるメニューなので、寒くなるこれからの季節にぴったりです。

材料

今回作るのはコレ！電子レンジだけでとろっとろの仕上がりになります。

材料は以下のとおり。（2人分）

・白菜…450g
・豚バラ肉（薄切り）…120g
・顆粒鶏ガラスープの素… 大さじ1
・しょうゆ… 小さじ2
・水…大さじ4
・ごま油… 小さじ2
・ 黒こしょう（粗びき）…適量
・すりごま…適量

☆水溶き片栗粉

・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ3

手順①　たれを作る

耐熱ボウルにたれの材料（顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、分量の水）を入れ、しっかり混ぜます。

手順②　白菜を切る

白菜は5cm幅に切り、

芯の大きいところは適当なサイズに切って、たれの材料を混ぜたボウルに広げて入れます。

葉の部分も同じように、ボウルに入れます。

手順③　豚バラ肉を切り、電子レンジへ

豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、

ボウルに入れた白菜の上にのせて、ラップをかけます。

このとき、両端を少し開けてラップをかけましょう。

600wの電子レンジで12分加熱します。

手順④　水溶き片栗粉を作る

分量の片栗粉と水を混ぜ合わせます。

手順⑤　必要な材料を加え、再び電子レンジへ

電子レンジから取り出した豚バラ白菜を、混ぜ合わせます。

水溶き片栗粉を、混ぜながら少しずつ加えましょう。

分量のごま油を入れ、

ラップをせずに、600wの電子レンジで1分加熱します。

加熱した豚バラ白菜を、よく混ぜましょう。

盛り付けて、黒こしょう・すりごまをかけたら完成！

器に盛り付け、黒こしょうをふります。

仕上げにすりごまをかけたら完成です。

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・白菜…450g
・豚バラ肉（薄切り）…120g
・顆粒鶏ガラスープの素… 大さじ1
・しょうゆ… 小さじ2
・水…大さじ4
・ごま油… 小さじ2
・ 黒こしょう（粗びき）…適量
・すりごま…適量

☆水溶き片栗粉

・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ3

手順

１．たれを作る
２．白菜を切る
３．豚バラ肉を切り、電子レンジへ
４．水溶き片栗粉を作る
５．必要な材料を加え、再び電子レンジへ
６．盛り付けて、黒こしょう・すりごまをかけたら完成！

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