味変も楽しい！『DAIGOも台所』冷製アボカドクリームうどんのレシピ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

今回の料理は『冷製アボカドクリームうどん』

「うどんはいつも同じ味…何か新しいアレンジが欲しい！」という人にピッタリのレシピです。

材料

今回作るのはコレ！アボカドをたっぷり使うので、栄養も満点です♪

材料は以下のとおり。（1人分）

・冷凍うどん…1玉（180g）
・アボカド…1/2個
・マヨネーズ…大さじ2
・めんつゆ（濃縮2倍）…大さじ1
・刻みのり…適量

☆好みのトッピング

・辛子明太子…適量
・レモン…適量
・おろしわさび…適量

手順①　うどんをレンジで調理する

今回使うのは冷凍うどん。電子レンジで調理できるものがおすすめです！600Wの電子レンジで3分20秒を目安に加熱します。

手順②　アボカドを潰す

アボカドは半分に切り、

種と皮を取ります。

フォークでしっかり潰しましょう。

手順③　調味料を混ぜる

潰したアボカドにマヨネーズとめんつゆを入れ、

混ぜておきます。

手順④　トッピングを用意する

辛子明太子は、皮に切り込みを入れて中身を取り出します。レモンは絞りやすい大きさに切り、おろしわさびも添えましょう。

手順⑤　うどんを冷水でしめ、アボカドとあえる

電子レンジで温めたうどんは、冷製にするために冷水でしめます。

アボカドソースにうどんを加えて和えます。

盛り付けて完成！

器に盛り、刻みのりをのせ、トッピングを添えれば完成です！色どりもきれいで、食欲をそそります。

トッピングによってガラッと味が変化するのも楽しみましょう！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

材料は以下のとおり。（1人分）

・冷凍うどん…1玉（180g）
・アボカド…1/2個
・マヨネーズ…大さじ2
・めんつゆ（濃縮2倍）…大さじ1
・刻みのり…適量

☆好みのトッピング

・辛子明太子…適量
・レモン…適量
・おろしわさび…適量

手順

１．うどんをレンジで調理する
２・アボカドを潰す
３．調味料を混ぜる
４．トッピングを用意する
５．うどんを冷水でしめ、アボカドとあえる
６．盛り付けて完成！

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