日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！
目次
今回の料理は『冷製アボカドクリームうどん』
「うどんはいつも同じ味…何か新しいアレンジが欲しい！」という人にピッタリのレシピです。
材料
今回作るのはコレ！アボカドをたっぷり使うので、栄養も満点です♪
材料は以下のとおり。（1人分）
・冷凍うどん…1玉（180g）
・アボカド…1/2個
・マヨネーズ…大さじ2
・めんつゆ（濃縮2倍）…大さじ1
・刻みのり…適量
☆好みのトッピング
・辛子明太子…適量
・レモン…適量
・おろしわさび…適量
手順① うどんをレンジで調理する
今回使うのは冷凍うどん。電子レンジで調理できるものがおすすめです！600Wの電子レンジで3分20秒を目安に加熱します。
手順② アボカドを潰す
アボカドは半分に切り、
種と皮を取ります。
フォークでしっかり潰しましょう。
手順③ 調味料を混ぜる
潰したアボカドにマヨネーズとめんつゆを入れ、
混ぜておきます。
手順④ トッピングを用意する
辛子明太子は、皮に切り込みを入れて中身を取り出します。レモンは絞りやすい大きさに切り、おろしわさびも添えましょう。
手順⑤ うどんを冷水でしめ、アボカドとあえる
電子レンジで温めたうどんは、冷製にするために冷水でしめます。
アボカドソースにうどんを加えて和えます。
盛り付けて完成！
器に盛り、刻みのりをのせ、トッピングを添えれば完成です！色どりもきれいで、食欲をそそります。
トッピングによってガラッと味が変化するのも楽しみましょう！
材料と手順のおさらい
最後に、材料と手順のおさらいです。
材料・分量（2人分）
材料は以下のとおり。（1人分）
・冷凍うどん…1玉（180g）
・アボカド…1/2個
・マヨネーズ…大さじ2
・めんつゆ（濃縮2倍）…大さじ1
・刻みのり…適量
☆好みのトッピング
・辛子明太子…適量
・レモン…適量
・おろしわさび…適量
手順
１．うどんをレンジで調理する
２・アボカドを潰す
３．調味料を混ぜる
４．トッピングを用意する
５．うどんを冷水でしめ、アボカドとあえる
６．盛り付けて完成！
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