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余った牛乳、どう消費する？
1パック購入したはいいものの、期限が迫る中、残ってしまいがちな牛乳。そのままダメにしてしまうのはあまりにももったいないですよね。 そこでこの記事では、おうちで簡単にできる牛乳の消費レシピを、おかずからデザートまで、種類別にご紹介していきます。
牛乳のおすすめ「メイン&おかず」レシピ
1. クリーミーさがたまらない！王道カルボナーラ
牛乳の消費に困ったときは、王道の料理カルボナーラを作ってみるのがおすすめ。牛乳を使うことによってクリーミーで、コクのある味に仕上がりますよ。ほうれん草やアスパラガス、ブロッコリーなどの野菜を入れたり、仕上げに黄身を添えてあげたりと、いろんな具材でアレンジを楽しむのもいいですね。
2. ほっこり味わう。具材たっぷりクリーム煮
好きな野菜と鶏肉をたっぷりと入れて煮込むクリーム煮も、牛乳の消費にはもってこいのひと品です。じゃがいもやカボチャなどを入れると、よりなめらかな口当たりになりますよ。心も身体もじんわりと温まるクリーム煮、ぜひ作ってみてくださいね。
3. とろ〜りおいしい♪ チーズたっぷりグラタン
牛乳をたっぷりと使った、クリーミーさがたまらないマカロニグラタンもおすすめですよ。仕上げにはチーズをたっぷりと乗せてあげることがポイント！ ホームパーティなどの場面で、食卓に出してあげると喜ばれそうですね。
4. お箸が止まらない！コクうま坦々麺
坦々麺はピリ辛い味がするイメージが強いですが、牛乳を使って調理することで、辛味が軽減されうま味が増します。辛いのが苦手な方でもおいしく食べることができますよ。 牛乳のまろやかさが、肉味噌とごまの風味をより一層引き立ててくれます。
牛乳のおすすめ「デザート」レシピ
5. 定番スイーツ！ぷるりんプリン
作り方のレシピは様々ですが、牛乳や卵、砂糖など少ない材料で手軽に作ることができるデザートがプリン。ほろ苦いカラメルとの組み合わせが、なんともクセになりますよね。 簡単なレシピなので、料理初心者さんでも挑戦しやすいのではないでしょうか？
6. 味も見た目も◎！フルーツ寒天
キウイやいちご、みかんやパイナップルなど、好みのフルーツを入れて作ることでできる、色鮮やかなフルーツ寒天も牛乳の消費にぴったりですよ。フルーツを小さめにカットして寒天の中に混ぜるもよし、上に添えてあげるのもよし。 ツルッとした食感が楽しく、おいしいのはもちろん、見た目が華やかなので写真映えしそうですね。
牛乳のおすすめ「ドリンク」レシピ
7. 注ぐだけで完成！タピオカミルクティー
いつもと同じようにティーパックから紅茶を抽出した後、中にタピオカをプラスするだけで、お店で売られているようなタピオカミルクティーを作ることができますよ。 これなら無理なくおいしく、たくさんの牛乳を消費できるのではないでしょうか？
8. 甘党さん必見。濃厚オレオドリンク
見た目にインパクトがあるオレオドリンクも、牛乳を手軽に消費することができます。市販のオレオクッキーと生クリーム、牛乳だけという少ない材料なのも魅力的なポイントです。 甘いのが大好きな甘党さんは、上にアイスをトッピングするのもおすすめ。十分に満足できる一杯に仕上げてみてくださいね！
9. まるでお店の味！爽やかフルーツラッシー
お店の味が再現できる手作りラッシーは、とっても爽やかなお味ですよ。「ただのラッシーでは物足りない」という方は、マンゴーやバナナやキウイなどのフルーツを足してみるのもいいですね。おもてなしにも喜ばれそう。
牛乳の消費レシピで最後までおいしく♪
牛乳の活用方法は幅広く、メイン料理からデザートまでいろんな場面で使えます。 余ってしまったときは、ご紹介した牛乳レシピを楽しんでみてください。簡単に作れるものが多いので、覚えておくと普段の料理にも役立つはずですよ。
豚バラとピーマンの炒めもの 
海老とニラのスティック春巻 
塩サバのカレーソテー 
