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「ローリングストック」って知ってますか？
2011年3月11日に起きた東日本大震災から11年。災害への備えはしていますか？
日本で暮らす限り、災害への備えは必須です。大地震に限らず、台風や集中豪雨、大雪などでライフラインが寸断してしまう場合も。災害時に備えて食料品をストックする「ローリングストック」について紹介します。
ローリングストックって？
大きな震災が起きたときは、電気・水道・ガス・流通などライフライン復旧に1週間以上かかることもあります。政府は災害に備え、1人あたり最低3日分、できれば1週間分の食糧の備えを推奨しています。
防災用の長期保存食品で備えておくのももちろん大切ですが、政府は常温保存できる食材を多めにストックしておく「ローリングストック」を推奨しています。
参考：政府広報オンライン「いつもの食品で、もしもの備えに！食品備蓄のコツとは？」
ローリングストックとは「食べたらその分だけ多めに買い足す」非常食の備蓄方法です。
1人あたり3日分の食料をストックする→賞味期限が近づいてきたら買い足し、古い方は食べるのを繰り返します。
長期保存食材以外にも選択肢が広がるため、好みに合うものを選べるのがポイント。月に1度程度「食べる日」を作っておくと、賞味期限切れの心配がなく安心です。
ローリングストックする食材について
ローリングストックする場合は、災害用長期保存食材のような特別な食材である必要はありません。スーパーで普通に買えるレトルトカレーやパックのごはん、缶詰、カップ麺やカップスープ、カロリーメイトのようなバランス栄養食品、飴やビスケットなどのお菓子、ペットボトル飲料などでOK！
常温で賞味期限数ヶ月〜1年程度の食品を多めに家に置いておくと、いざという時に役立ちます。電気・水道・ガスが止まっていても温めて食べられるよう、カセットコンロ・ガスボンベ・水も一緒に備えておきましょう。
食物アレルギー・持病がある方や乳幼児は特に多めの備えを
特に食物アレルギーや、高血圧・糖尿病等の持病がある方、乳幼児がいる場合は、1人あたり2週間分の備えを政府は推奨しています。避難所にアレルギーや持病に対応した特殊食品や離乳食がある保障はないため、普段食べているものを多めに備えておくと安心です。
ローリングストックにおすすめの食品
ローリングストックする食材は、スーパーにある普通の食材でOK！
せっかくなら開けたときにほっとするものや、食べるのが楽しみになるものがおすすめです。長期保存でき、食べるのが楽しみになる食材を紹介します。
無印良品のレトルトカレーシリーズ
贅沢感たっぷりなのにお手頃価格な無印良品のレトルトカレー。種類豊富ですが、賞味期限はどれも「製造から365日」。オンラインショップには「まとめ買い割引」もあり、ローリングストックにぴったりです。
野菜がごろごろ入っているのも嬉しいポイント。非常事態に不足しがちな栄養素をたっぷり補えます。
そのまま食べても美味しいですが、ごはんも一緒に備えておくと安心。無印良品のパックごはんの賞味期限は製造から240日です。
無印良品 素材を生かしたカレー バターチキン 180g (6個)
紀文の「おでん一人前」
「おでんを非常食にするの？！」と驚かれそうですが、ローリングストックなら大丈夫。紀文のおでんは常温で「メーカー製造日より180日間」保存できます。
大根、ゆで卵、結び昆布、焼きちくわ、さつま揚げ、ごぼう巻き、こんにゃくが入った味しみしみのおでんは、冷たい状態で食べても美味しく満足感たっぷり。卵や練り物が入っているので、非常時に不足しがちなタンパク質もしっかり補えます。
おでん一人前 1ケース(12パック)
吉野家の「缶飯」
あの吉野家が缶詰に？！一時は入手困難なほど人気になった吉野家の「缶飯」は、公式オンラインショップや楽天市場、Amazonなどで購入できます。
こちらは牛丼・焼鶏丼・牛焼肉丼・豚丼・焼き塩鯖・豚生姜焼き丼の6種類が詰め合わせになったバラエティセットです。
長期保存米が一緒に入っているので、食べ応えバッチリ。常温でも十分美味しくいただけますが、湯煎するとさらに美味しくなります。キャンプにも便利。
吉野家 [缶飯6 種バラエティセット] 非常食 保存食 防災食 缶詰 /常温便
内野屋の「uchipacレトルトおかず」
「おかずがあと1品欲しい」そんな時に役立つレトルト惣菜。内野屋の「uchipac」は無添加ですが、無菌でパッキングしているため、常温で製造から1年間も保存できる優れものです。
写真の筑前煮をはじめ、和食・洋食・中華がすべて揃う種類の豊富さが魅力。公式ホームページには1品ごとにアレルゲン（28品目）やカロリー、食塩相当量が記載されているため、食品の制限がある方にも備えやすいです。
uchipac レトルトおかず１５品目セット【おうちごはんの常備食】国産野菜使用・保存料 着色料 無添加・常温保存 賞味期限 1年【非常食・手土産・贈り物】
日清食品の「カップヌードル ローリングストックセット」
日清食品の「カップヌードルローリングセット」。3ヶ月に一度、商品が自動で届くサブスクリプションサービスなので、買い忘れの心配なし！カップヌードル、チキンラーメン、どん兵衛、カレーメシなど、おなじみのカップ麺13種類から好きな味を組み合わせて宅配してもらえます。
初回は非常用5年保存水・カセットコンロ・ガスボンベ・片手鍋（コッヘル）・計量カップ・軍手・3WAYソーラーライト・リュックベルトが入った「特製BOX」と一緒にお届け。電気・ガス・水道が止まっても暖かいカップヌードルが食べられる設備が一度に届くので安心です。
ローリングストックで非常時に備えよう
非常時でも食べ慣れた食品を食べられて、賞味期限切れを防止できるローリングストック。
「毎月1日はローリングストックの更新日」「過去に大きな震災があった日は災害対策用品を見直そう」などと決めると忘れにくいです。
いつ起こるかわからない災害。しっかり備えておきましょう。
塩サバのカレーソテー 
海老とニラのスティック春巻 
豚汁 
