こどもの日のデザートにもおすすめ♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』いちごのレアチーズ風デザート

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案の『いちごのレアチーズ風デザート』

今回作るのはコレ！レモンの酸味がきいたレアチーズにいちごソースが高相性のデザートです。やわらかくて食べやすいので、小さいお子さんのデザートにもおすすめですよ。

材料

材料は以下のとおり。（5〜6個分）

・ヨーグルト（プレーン）…1パック（約400g）
・いちご…12粒（150g）
・砂糖…大さじ7
・植物性ホイップクリーム…200ml
・レモン汁…大さじ1
・いちご（飾り用）…適量

手順①　ヨーグルトの水切りをする

ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。

ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、加熱したヨーグルトを流し1時間ほど水切りしましょう。

手順②　いちごソースを作る

耐熱ボウルに分量のいちご、砂糖大さじ3を加えてふんわりとラップをかけ、

600Wの電子レンジで3分加熱します。

3分後、取り出したいちごをフォークでなめらかになるまでつぶし、

粗熱を取って冷蔵庫で冷やしましょう。

手順③　ホイップクリームを泡立てる

別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、

泡立て器で角が立つまで泡立てます。

手順④　器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める

泡立てたホイップクリームに、水切りヨーグルト、砂糖大さじ4を加えて混ぜたら、

器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固めましょう。

手順⑤　いちごソースを流し入れたら、完成です！

器を取り出し、作ったいちごソースを流し入れます。

いちごを切って飾りつけたら、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（5〜6個分）

・ヨーグルト（プレーン）…1パック（約400g）
・いちご…12粒（150g）
・砂糖…大さじ7
・植物性ホイップクリーム…200ml
・レモン汁…大さじ1
・いちご（飾り用）…適量

手順

１．ヨーグルトの水切りをする
２．いちごソースを作る
３．ホイップクリームを泡立てる
４.   器に入れ、 冷蔵庫で冷やし固める
５.   いちごソースを流し入れたら、完成です！

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