子どもも大好きな鉄板の味！山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』新じゃがの甘辛バターしょうゆ

日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案の『新じゃがの甘辛バターしょうゆ』

今回作るのはコレ！ほくほくの新じゃがにベーコンとバターがマッチした、こどもも喜ぶおかずです。黒こしょうを多めにすれば、おつまみにもぴったりの一品になりますよ。

材料

材料は以下のとおり。（2人分）

・新じゃがいも…小5個（200g）
・ベーコン（かたまり）…50g
・片栗粉…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/4（チューブの場合2cm）
・バター…10g
・ドライパセリ…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量
・サラダ油…大さじ1

手順①　材料の下処理をする

新じゃがいもは皮ごとよく洗い、半分に切り、

水気がついたまま耐熱ボウルに入れ、水大さじ3をふり、ふんわりラップをかけます。

そのまま600Wの電子レンジに入れ、7分加熱しましょう。

ベーコンは、1cm角の棒状に切ります。

手順②　たれを作る

分量の砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせます。

手順③　じゃがいもとベーコンを焼く

加熱したじゃがいもの水気を取り、片栗粉をまぶしましょう。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもとベーコンを入れ、中火でこんがり焼き色をつけます。

焼き色がついたら、作ったたれとバターを加え、中火でからめましょう。

手順④　器に盛り付けたら、完成です！

器に盛り、ドライパセリと黒こしょうをふったら、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・新じゃがいも…小5個（200g）
・ベーコン（かたまり）…50g
・片栗粉…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/4（チューブの場合2cm）
・バター…10g
・ドライパセリ…適量
・黒こしょう（粗びき）…適量
・サラダ油…大さじ1

手順

１．材料の下処理をする
２．たれを作る
３．じゃがいもとベーコンを焼く
４.   器に盛り付けたら、完成です！

DAIGOさんの感想は？