2023年
1月
19日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
しょうが紅茶にハマり、毎日飲んでいたら、体がポカポカするようになりました！料理にもどんどん取り入れていきたいです！
豚肉にしょうがをまぶす。バルサミコ酢を軽く煮つめる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肩ロース肉（しょうが焼き用） | 300g |
| しょうが | 40g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| ミニトマト | 5個 |
| バジル | 3枚 |
| キャベツ（せん切り） | 適量 |
| ドレッシング | 適量 |
作り方
1
しょうがは皮をむいてすりおろし、バジルは1cm幅に切り、ミニトマトは縦半分に切る。
2
豚肩ロース肉の片面におろししょうが、しょうゆ、半量の塩をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、強火で焼いて取り出す。
3
フライパンの焼き油を捨てて中火にかけ、白ワインを加えてアルコール分をとばし、バルサミコ酢と残りの塩を入れて軽く煮つめる。
4
3に豚肉を戻し入れて中火でからめ、ミニトマト、バジルを加える。
5
器に4を盛り、キャベツのせん切りとドレッシングを添える。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
いい匂いがする洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせはどれ？香りの系統別で相性が良い組み合わせを9つ紹介！ 
ゆで卵は煮卵にすると日持ちする！簡単でおいしい煮卵のレシピや保存方法をご紹介 
簡単ウエスト直し術｜自分で簡単にウエストのお直しができる裏ワザ 
- Let's Share
-
