今回の主人公は梅の産地 和歌山・みなべ町の梅農家で生まれ育った山本将志郎(しょうしろう)さんと妹の実夢(みゆ)さん。梅干しづくりをしながらYouTubeで梅の魅力を発信しています。元々、梅干しづくりとは別の道に進もうとしていた2人。あるきっかけで、梅干しづくりに本気で取り組むようになりました。理想とするのは「昔ながらの甘くない酸っぱい梅干し」。その名も「梅ボーイズ」。おいしくするための「キラスマなひと手間」がありました。
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